Speisekarte

UNSERE SPEISEKARTE

Genießen Sie Thüringer Gastlichkeit!

Menü

Vornwech

Würzfleisch vom Schwein
mit Cheddar überbacken
7.90€
Ukrainische Soljanka
Schmand | Baguette
7.70€
Zwiebel-Knoblauch Suppe
Kräutercroutons
7.20€

Klene's

Wildkräutersalat mit 6 gebackenen Garnelen
Eel Soße | Baguette
12.90€
Großer Würzfleisch vom Schwein
mit Cheddar überbacken
10.50€
Bratkartoffel mit Spigelei
Salatbouquet | Gewürzgurkenfächer
12.90€
Ofenkartoffel
Kräuterschmand | Salatbouquet
12.70€
Ofenkartoffel "Babusya"
Rote Beete Heringsschmand | Salatbouquet
15.30€
Überbackener Hirtenkäse
Peperoni | Tomaten | Paprika | Zwiebeln | Bärlauch Pesto
11.90€

Grünzeuch

Mühlensalat mit Hausdressing
Blattsalate | Tomaten | Gurken | Radieschen
6.50€
Gurkensalat
angemacht mit Dill-Essig-Öl
6.50€
Großer Mühlensalat
Hausdressing | Tomaten | Gurken | Radieschen | Paprika| Ei
14.20€
Wahlweise
mit Hähnchenbrust
+5.20€

Ohne Fleisch

Penne mit Grillgemüse
in Bärlauch Pesto geschwenkt
16.70€
Wahlweise
mit Hähnchenbrust
+5.20€
Spinat-Käse Knödel
auf Tomatensuco mit Cheddar überbacken
18.50€
Rote Bette Knödel
auf Butterpilzragout
18.90€

Aus´m Wasser

Forelle „Müllerin“ (entgrätet)
Petersilienkartoffeln | Kräuterbutter | Salatbouquet
19.80€
Rauchmatjesfilet
Bratkartoffeln | Hausfrauensauce | Salatbouquet
19.70€

Aus dem Ofenrohr

Siegelbacher Mutzbraten
Semmelknödel | Schlachtekraut
18.70€
Rinderroulade
Thüringer Kloß | Rotkohl
20.90€
Geschmortes Irisches Ochsenbäckchen
Thüringer Kloß | Rotkohl
22.90€
Halbe Ente (entbeint)
Thüringer Kloß | Rotkohl
21.90€
Auf Wunsch reichen wir gerne Klöße und Soße kostenfrei nach

Fläschiges

Rostbrätel
Bratkartoffeln | Schmorzwiebeln | Senf | Salatbouquet
17.90€
Thüringer Bratwurst
Kartoffelpüree | Schlachtekraut | Senf
16.90€
Schweinerückensteak „Au Four“
Würzfleisch | Käse überbacken | Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise
20.90€
Rumpsteak (Irland | 300gr.)
Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise | Kräuterbutter | kleiner Mühlensalat
29.90€
BBQ-Rinder Short Rips
Mühlendipper | Coleslaw | Dips
31.30€
Backhendl Burger

Roggenbun | Süße-Senf-Sauce | Gewürzgurke | Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise

18.90€
mit Spigelei
+2.00€
mit Bacon
+3.00€

Schnitzel geht immer

Schweinerückenschnitzel
Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise | Gurkensalat
18.90€
Schweinerückenschnitzel mit 2 Setzeiern
Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise | Gurkensalat
20.90€
Schweinerückenschnitzel \newline mit Rahmchampignons
Kroketten
20.90€
Schweinerückenschnitzel Würzfleisch
Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise
22.90€
Schweinerückenschnitzel „Stinkemüller“
überbacken mit Bacon und Knoblauch| Bratkartoffeln
24.90€

Für unsere kleinen Gäste

(für ein Aufpreis von 2€ auch für große Gäste)
Schnitzel
Mühlendipper | Ketchup
7.50€
Chicken Nuggets
Mühlendipper | Ketchup
6.90€
1 Kloß mit Soße
6.50€
Penne mit Würstchengulasch
6.50€
3 Kartoffelpuffer
Apfelmuss
5.90€

Süßes Zeuch

Warmer Schokokuchen
Mango-Apfel-Chutney | Sauerrahmeis
7.50€
Apfelstrudel mit Vanilleeis
7.90€
3 gebackene Apfelringe mit Vanilleeis
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